Le lapin est non seulement savoureux et sain. Il permet aussi de varier les recettes à l’infini. En cuisine traditionnelle, tout le monde connaît le lapin à l’ancienne ou aux pruneaux. Mais le lapin s’intègre aussi parfaitement dans la cuisine contemporaine, sauté au wok, cuit à la vapeur ou même au four micro-ondes. Le lapin peut aussi être un plat unique et sur le barbecue ou en tajine, il est également excellent.

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Préparation:	Aspic Barbecue Bouillir Cuire Cuire à l'étouffée Cuire au four Friture Griller Micro-ondes Préparations froides Préparations tièdes Sauter au wok
Découpage :	Cuisses Dos Epaules Filets avec peau Filets décharnés Foies de lapin Lapin Médaillons Parties antérieures Viande de lapin
Thème:	Eté Aspic Barbecue Plat unique Exotique Festif Gastronomique Classique Marocain Oriental Les pâtes Salade Pot-au-feu Flamande Hors-d'œuvre Wok Méridional
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